Nel 1956 Aldo e Annita, dopo un’esperienza ventennale alla corte dell’Alemagna, aprono a Roma un laboratorio di Pasticceria artigianale con vendita al pubblico. Nasce la Pasticceria Cristiani. Nel corso degli anni i loro figli, Sergio e Claudio, s’inseriscono avviando, in particolare, l’arte della lavorazione dello zucchero. Escono le prime torte monumentali sotto il marchio di “Fantasie di Zucchero”, oggi fiore all’occhiello dell’azienda per originalità e bellezza, conosciute e richieste su tutto il territorio nazionale. Ricevono numerose richieste ed inviti a manifestazioni (Roma sposa, il Derby del Cuore, la Notte Bianca, Premio Mercurio) e a trasmissioni televisive (Uno Mattina, La vita in diretta, Amiche mie).



Attualmente l’attività della pasticceria è diretta ad eventi, come matrimoni e rinfreschi. L’azienda collabora con i maggiori catering del Lazio. Si è inoltre specializzata nella preparazione di fantasiosi buffet di dolci composti da monoporzioni e mini delizie al cucchiaio. Conferma l’impegno di essere sempre all’avanguardia nella ricerca di nuove tecniche di lavorazione e d’impiego dei prodotti dolciari, mantenendone sempre alta la qualità.

​